Como são apreciados e aprovados os novos ingredientes alimentares?
No Brasil, a aprovação de novos ingredientes alimentares é realizada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que é responsável por regular e fiscalizar os alimentos no país. A ANVISA estabelece requisitos e critérios para a avaliação e aprovação de novos ingredientes alimentares com o objetivo de garantir a segurança dos consumidores.
Por Júlia Coutinho, CEO Regularium
O processo de aprovação de um novo ingrediente alimentar envolve diversas etapas, que incluem a apresentação de estudos e informações científicas que comprovem a segurança e a supervisão do ingrediente para consumo humano. A empresa interessada em obter a aprovação deve submeter um pedido à ANVISA, fornecendo dados sobre o ingrediente, incluindo sua composição, propriedades, efeitos na saúde humana e toxicidade, além de informações sobre a sua produção e processamento.
